We zijn trots. Trots dat ons Kiek Uut bier in een recept van het prachtige Sallands Kookboek van kok Ben Ellenboek uit Raalte is opgenomen. ‘Stoaf van Limousin met Kiek Uut bier’. Een smaakvol stoofpotje met stooflappen van het Limousinrund. Van een ‘koe met een machtige dikke batterieje of bulle’ oftewel ‘een koe met dikke …