Lees alles over onze nieuwbouw plannen!

Algemeen

17 december: Bloazen & Brouwen Festival

Kom zaterdag 17 december tussen 11.00 en 16.00 uur genieten van het tweede ‘Bloazen & Brouwen Festival’ in Dalfsen bij de Ambachtelijke Vechtdalbrouwerij aan de Molendijk 11. Initiatiefnemers Midwinterhoorn Bloasgroep Dals’n en de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij beloven sfeervol bezoek aan het Festival. Bloazen De midwinterhoorblazers halen alles uit de kast om de toon te zetten

Grote belangstelling Open Dag

Meer dan 500 bezoekers mochten wij op 10 september ontvangen tijdens de Open Dag in het kader van Proef Dalfsen. Met rondleiders en gastheer werden belangstellenden langs de moutkamer, het brouwerijgedeelte met de tanks en ketels geleid. In de afvulruimte kon men zien hoe onze doelgroep de bierflessen afvult, etiketteert en verpakt. Ook was er

Open dag tijdens Proef Dalfsen

Op zaterdag 10 september staat Dalfsen in het teken van Proef Dalfsen. Er valt veel te zien en te doen op deze dag. Natuurlijk mag dan een bezoekje aan onze brouwerij niet ontbreken. U bent dan ook tussen 11.00 tot 16.00 uur van harte welkom in onze brouwerij. Maak kennis met het team van de

Geslaagde Open Dag 28 mei

Op zaterdag 28 mei wisten enkele honderden bezoekers de weg te vinden naar onze brouwerij. Deze dag stond in het tegen van de ‘Week van het Nederlandse bier’. De bezoekers genoten van een rondleiding en een praatje met vrijwilligers en brouwers. De sfeer was gemoedelijk. Ook kon er van de diverse bieren worden geproefd. Voor

Open dag Brouwerij zaterdag 28 mei

Op zaterdag 28 mei 2022 van 11.00 – 16.00 uur organiseert de Ambachtelijke Vechtdalbrouwerij Dalfsen een Open Dag in het kader van De Week van het Nederlandse Bier. Bier is de populairste alcoholhoudende drank in Nederland. Nederland heeft meer dan 800 verschillende brouwerijen met vele honderden verschillende bieren. Daarom wordt het hoog tijd om het

Van Boer naar Brouwer

‘En we geven het eerste flesje bier met echt Vechtdalgerst weer terug aan onze boer’, aldus Wim Holsappel, van de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij. ‘Voor ons is nu de keten van boer naar bouwer helemaal compleet.’ De feestelijke overhandiging vindt plaats tijdens de Boerenmarkt in Vilsteren op zaterdag 19 februari. Het eerste flesje Vechtdal Blond met

Kerstgroet

De donkere dagen voor Kerst. Zowel letterlijk als figuurlijk. Want door Corona kunnen de feestdagen – net als vorig jaar – weer niet zo uitbundig worden gevierd zoals iedereen gewend is. Reden voor de Vechtdalbrouwerij de mensen een hart onder de riem te steken. Hopelijk tovert de banner een glimlach op je gezicht als je

5 jaar brouwen in Dalfsen

Vrijdag 5 november was een dag met een feestelijk tintje in de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij. Op die dag was het exact 5 jaar geleden dat het eerste speciaalbier, Dame van Dalfsen, werd gebrouwen aan de Molendijk in Dalfsen. Reden om vooral onze doelgroep, mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt, een onvergetelijke dag te bezorgen.

Gerst uit Vechtdal op weg naar mouterij

Ook volgend jaar zijn we weer verzekerd van Vechtdalbieren, gebrouwen met gerst uit het Overijssels Vechtdal. Daar heeft Eddie Schwieters van Vechtdalgranen op landgoed Vilsteren bij Laarbrug voor gezorgd. Recent heeft zijn bedrijf ruim 13 kuub gerst gedorst en gedroogd. De gerst wordt een dezer dagen in bigbags vervoerd naar Vloermouterij Masterveld in Winterswijk. In

Kiek Uut bier in Sallands Kookboek

We zijn trots. Trots dat ons Kiek Uut bier in een recept van het prachtige Sallands Kookboek van kok Ben Ellenboek uit Raalte is opgenomen. ‘Stoaf van Limousin met Kiek Uut bier’. Een smaakvol stoofpotje met stooflappen van het Limousinrund. Van een ‘koe met een machtige dikke batterieje of bulle’ oftewel ‘een koe met dikke