Het is Jos Verlaak, brouwer van de Vechtdalbrouwerij Dalfsen, opnieuw gelukt een zeer smakelijk speciaalbier te brouwen. Dit speciaalbier komt met de naam ‘Kiek Uut’ op de markt.

De ingrediënten voor dit bier zijn, naast water, gerste- en tarwemout, hop, gedroogde sinaasappelschil, koriander en gist. Het alcoholpercentage is 8,5% en de smaak is fruitig en zwaar blond. Het bier is inmiddels volop verkrijgbaar bij de meeste van de vijfendertig afnemers, supermarkten, slijterijen en horeca van de Vechtdalbrouwerij.

Syrische kunstenaar Muhanad Farzat
Het etiket van dit speciaalbier is gemaakt door de Syrische kunstenaar Muhanad Farzat. Deze in Nieuwleusen woonachtige kunstenaar heeft speciaal voor de Vechtdalbrouwerij het etiket geschilderd. Muhanad Farzat levert op deze wijze een mooie bijdrage aan de Vechtdalbrouwerij en aan onze samenleving. Het originele schilderij is te bezichtigen in de Vechtdalbrouwerij aan de Molendijk in Dalfsen.

Cultuur, Historie en Geschiedenis
Op de etiketten van de diverse soorten bier maakt De Vechtdalbrouwerij verbinding met Cultuur, Geschiedenis en Historie van Dalfsen en het Vechtdal. Plaatselijke en regionale kunstenaars leveren hieraan hun bijdrage.

De Ambachtelijke Vechtdalbrouwerij zoekt een nieuwe locatie voor de brouwerij. Sinds oktober 2016 is de brouwerij gevestigd in de voormalige gymzaal aan Molendijk in Dalfsen.

De huidige huurovereenkomst met de Gemeente Dalfsen loopt tot juni 2019. Het gebouw wordt daarna volgens planning afgebroken.
Het bestuur van de Stichting Ambachtelijke Vechtdalbrouwerij is al geruime tijd bezig met het realiseren van een toekomstige locatie, maar deze blijkt niet haalbaar is. Daarom zoekt het bestuur een ander pand wat half 2019 betrokken kan worden.

Nieuwe locatie
Enkele opties zijn in onderzoek en de Gemeente Dalfsen denkt positief mee over een mogelijke oplossing. Het bestuur van de Vechtdalbrouwerij zoekt de publiciteit om te weten te komen of er nog meer geschikte locaties zijn voor de brouwerij. De voorkeur gaat uit naar een locatie in de kern Dalfsen of in de Gemeente Dalfsen. Is er geen geschikte locatie in de Gemeente Dalfsen beschikbaar, dan wordt gekeken of er elders in het Vechtdal een geschikte locatie is. De nieuw locatie moet ongeveer 500 m2 groot zijn. Deze ruimte is nodig voor de brouwerij incl. opslagruimte en ontvangstruimte voor proeverijen.

Met zorg gebrouwen
Bij de Ambachtelijke Vechtdalbrouwerij werken ongeveer tien mensen met een afstand tot de reguliere arbeidsmarkt. Het motto is: ‘U een lekker bier, zij een mooie beschutte werkplek’. Er wordt samengewerkt met Stichting Philadelphia en de Gemeente Dalfsen. De zorgbrouwerij is uniek vanwege het particuliere initiatief.

Streekbierentest 2017
De Vechtdalbrouwerij won begin oktober 2017 de Streekbierentest van De Stentor met het Midwinterhoornbier (quadrupel). Bij Blond Bier bereikte  Vechtdal Blond een zesde plaats.

Groei en ontwikkeling
De negen bieren van de Vechtdalbrouwerij zijn in 35 winkels en restaurants in het Vechtdal te koop en de belangstelling voor de Vechtdalbieren stijgt nog steeds. Niet alleen in het Vechtdal, maar ook daarbuiten. Daarom wordt er op meerdere dagen gebrouwen.

Bruin, helder, kruidig, mooie mondsmaak, top, oordeelt de vakjury. Het Midwinter Hoornbier van de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij ­­­in Dalfsen is de winnaar van de Stentor Streekbierentest. ,,Het werd tijd voor een goede quadrupel.’’ De gehele uitslag van de test staat morgen op deze site en in de krant.

Zaterdag 9 september a.s. zal de brouwerij van 10:00 tot 16:00 geopend zijn voor bezoekers die geïnteresseerd zijn in de producten en de activiteiten van de Vechtdal Brouwerij.

Er worden rondleidingen georganiseerd, men kan proeven en kennismaken met de mensen achter dit lokaal initiatief. Ook zijn de mensen van Philadelphia aanwezig om hun betrokkenheid bij de brouwerij uit te leggen.

Verder kunnen de bezoekers genieten van de mooie producten van de Runderen van Rechteren.              Gerard Kempers voert zijn Wagyu runderen sinds de oprichting van de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij met ons bierbostel. Of dit terug te vinden is in de smaak van dit geweldige vlees laten we graag aan de bezoekers over…..

Naast het bezoeken van de brouwerij kan men ook op steenworp afstand het Dalfser Bierfestival bezoeken. Ca 7 brouwers en een aantal lokale horecazaken laten zich hier van hun beste kant zien. Dit vindt van 14:00-22:00 plaats op het kerkplein te Dalfsen. Kijk voor het volledige programma op www.proefdalfsen.nl