Afgelopen vrijdag zijn de statuten van de Vechtdal Brouwerij officieel gewijzigd.

Onder toeziend oog van Karolien Slurink-Spijker van Vechtstede Notarissen hebben Jos Verlaak en Wim Holsappel de nieuwe statuten ondertekend. Ook zijn er wijzigingen in het bestuur vastgelegd. Zo zijn aan het huidige bestuur toegevoegd: Wim Holsappel, Trudy Vendrig en Ruud Rollema. Tevens treedt Stefan Maats af als voorzitter om zich volledig op de werkzaamheden rondom de brouwerij te kunnen storten.

Foto: Jos Verlaak, Wim Holsappel, Karolien Slurink-Spijker

Jaarlijks wordt er door de Bav (landelijke vereniging voor bier- en verzamelliefhebbers) een bier etiketten wedstrijd georganiseerd. Tijdens de voorronde begin dit jaar hoorden we dat we bij de laatste 10 zaten. In de finale kwam het etiket van de Dame van Dalfsen op 1 na als mooiste/beste uit de bus. De jury oordeelde:  Intrigerende Middeleeuwse uitstraling, logo 18+ EBC en EBU vermeld. Zowel producent, verkoper als opdrachtgever staan vermeld.

Alle credits gaan natuurlijk uit naar kunstenares Heleen Goutbeek en ontwerpster Annemarie van der Kolk.

Zij hebben fantastisch werk geleverd door de Dame met bijbehorende vondsten in Oosterdalfsen smaakvol te verwerken in het etiket.

Helaas is het bier op dit moment uitverkocht. In principe was het een 1-malig brouwsel maar door de vele positieve reacties gaan we het naar verwachting begin 2017 weer opnieuw uitbrengen.

http://bav.nl/etiketverkiezing-2.html

Donderdag 7-4-2016 is het nieuwste bier “Dame van Dalfsen” van de Ambachtelijke Vechtdal Brouwerij gepresenteerd. De primeur was voor de genodigden en aanwezige pers tijdens de perspresentatie op het gemeentehuis te Dalfsen. Erg leuk om te zien dat na afloop van de presentatie de landelijke pers en presentator Frits Sissing wegliep met de Dame van Dalfsen.

Vanaf vrijdag 8-4-2016 ligt het bier in de bekende winkels in Dalfsen en is het zelfs bij enkele horeca bedrijven verkrijgbaar. De reacties bij de verschillende proeverijen bij Mitra, Jumbo en Albert Heijn zijn lovend en smaakt duidelijk naar meer.

Dame van Dalfsen: Dit bier is gebrouwen ter opluistering van de archeologische vondsten uit de Merovingische tijd in Ooster Dalfsen. Het is gebrouwen met grondstoffen uit die tijd. Afgebeeld op het etiket is een edelvrouwe uit die tijd met enkele sieraden en gebruiksvoorwerpen welke ook in Ooster Dalfsen gevonden zijn.

Deze havermout stout is zacht van smaak met een lichte toets van gebrande mouten. Dit donkere bier wat laag in alcohol zit (5%) is erg toegankelijk en zeker niet alleen geschikt voor de doorgewinterde “stout”-drinker.

Dit bier is gebrouwen met gerst, havermout en spelt en komt het meeast tot zijn recht tussen de 10-12 graden C.

Op vrijdag 22 januari werd het eerste flesje Dalfs Blauw aangeboden aan wethouder Maurits von Martels. Op de foto van links naar rechts; Maurits van Martels, Stefan Diderich,  Jos Verlaak (foto: Paul Scholten).

Dalfs Blauw is een bier van het type Dubbel en gebrouwen naar de traditie van de Belgische Trappisten kloosters; het bevat ca 7,5 % alcohol en heeft een zacht zoete smaak en een licht bittere afdronk.

Het is verkrijgbaar in Dalfsen bij de Albert Heijn, Jumbo, Mitra en bij de Barones, Voilà en Roode Hert en buiten Dalfsen bij slijterij D’ommerdiek in Nieuw Leusen en bij de Boerderijwinkel in Zwolle.